Logo di e-incucina.com

  

Logo di e-incucina.com
    home |  le tue ricette |  le salse |  tutto sul vino |  i cocktails |  libri & guide |  feste & sagre |  agriturismo |  downloaddisclaimer

LIBRI & GUIDE



In questa rubrica potrete trovare alcuni Ricettari Classici e Libri sui Vini che abbiamo scelto per Voi, le Guide Turistiche più famose e alcuni indirizzi di Riviste on-line e Siti Web interessanti.


 

Vetrina del Libro

Appunti di un venditore di donne
di
Giorgio Faletti
Ambientato nel 1978. Un noir fosco su uno dei momenti più drammatici del

dopoguerra italiano, in una Milano che oscilla tra fermenti culturali e bassezze morali.
 

Puliamo il futuro
Viaggio attraverso i comportamenti ambientali degli italiani

di

Aldo Forbice

Un "futuro pulito" dipenderà certo

dalle grandi scelte che dovranno fare tutti i Paesi del mondo, a cominciare da quelli maggiormente industrializzati ma anche dalle piccole scelte quotidiane di ciascuno di noi.


 



Tutto sulla Pasta
Dimmi che pasta mangi
 e ti dirò.. chi sei!


NOVITA'

TANTI SFONDI PER TE !


   AFORISMI

> 505 Aforismi scelti per te <  

 
Scambio Banner

 Ricettari Classici e non solo

Il talismano della felicita'
E' il più diffuso libro del genere sul quale si sono formate in cucina generazioni di donne di casa in Italia. Si presenta in un cofanetto con circa 1300 pagine e 80 tavole a colori.
Autore Ada Boni
Edizione Colombo
Il piccolo talismano della felicita'
Ampio ricettario, continuamente perfezionato, passato con successo indiscutibile al vaglio di tante prove, conta 456 pagine e 48 illustrazioni
Autore Ada Boni
Edizione Colombo
Uno strano morso ovvero sulla fagoterapia e altre manie per il cibo
Un esilarante percorso a zigzag tra pietanze, fornelli, ricette, antichi manoscritti di gastronomia e, parallelamente, ansie, nevrosi ed altri disturbi della psiche, in un mondo in cui il cibo diventa centro di tutto. Autore Massimo Roscia
Edizioni Meridiana di Firenze
Balsamico che passione
Un manuale completo,che vi illustrerà in modo chiaro e particolareggiato il metodo produttivo dell'aceto balsamico. Non manca all'interno una corposa raccolta di squisite ricette e preparazioni con l'aceto balsamico
Autore Mirko Martinelli
Edizione Il Fiorino
Alla ricerca dei sapori perduti
Una raccolta di ricette modenesi completa che vi illustrera' anche tutti gli accorgimenti per una loro impeccabile riuscita, unitamente ad una rivisitazione brillante della cucina Estense. 
Autori Sandro Bellei-Liliana Benatti Spennato
Edizione Il Fiorino
Il tesoro dei poveri
Un viaggio nella realta' rurale appenninica, attraverso una rivisitazione di quella preziosa sorgente alimentare.  Hanno contribuito alla stesura del libro esperti di castagnicoltura e studiosi di tradizioni popolari
Autore Nunzia Manicardi
Edizione Il Fiorino
Il libro della vera cucina marinara
Come riconoscere e cucinare oltre 100 varieta' di pesci, molluschi e crostacei; Solo ricette genuine e rispettose delle tradizioni, tutte provate e facili da eseguire.
Autore Paolo Petroni
Edizione Il Centauro
Ricette di osterie d'Italia. 
630 piatti di cucina regionale,
452 pagine, ricco di  illustrazioni
Editore: Slow Food



La scienza in cucina. L'arte di mangiar bene
L’Artusi è il libro piu' famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell’ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un’opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene. Pellegrino Artusi
Cucina Rapida
Oltre 350 ricette facili e veloci per portare subito in tavola gusto e allegria. Tutte provate e di sicuro successo. Indici per portata, per ingrediente, per tempo per una semplice e rapida consultazione.
Edizione: Piemme
 
ita-bol.com

I Dolci
Un aiuto concreto a chi e' convinto di perdere la partita ogni volta che si cimenta con la preparazione di una mousse, un souffle' o un sorbetto. Tante ricette per cuochi inesperti e pasticceri meno esperti.
Autore Annalisa Barbagli
Edizione Gambero Rosso
Visita il Gambero Rosso
   
 Cucinare a ....

Cucina a Vapore
La cucina a vapore unisce il rispetto dei sapori alle moderne esigenze dietetiche. Le ricette proposte in questo volume sono semplici e veloci da realizzare, dall'antipasto, ai piatti unici, alle verdure, alle salse fino alla realizzazione dei dolci.
Edizione:
Fabbri 
ita-bol.com

Cucina a Microonde
In questo volume ogni ricetta ha una scheda che indica il tempo di lavorazione e di cottura, la difficolta'. Interessanti flash con curiosita' e utili notizie relative alla ricetta, alla preparazione o agli ingredienti.
Edizione: De Agostini
ita-bol.com

 

 Guide Turistiche

Guida Rossa Michelin 2009
Al servizio di chi viaggia. Una serie di indirizzi di alberghi e ristoranti selezionati con una serie di informazioni sulle caratteristiche dell'esercizio, i prezzi, le modalita' di prenotazione.
Una realizzazione Michelin

Ristoranti d’Italia 2009 del Gambero Rosso  
La grande guida ai ristoranti italiani. Migliaia di esercizi recensiti e indicazione dei locali citati. Ampio spazio anche alle migliori trattorie e wine bar.
Visita il Gambero Rosso

Guida agli extravergini
Una guida per gli appassionati, per gli intenditori e per i consumatori. In questa guida vengono presentate 373 aziende distribuite su 18 regioni; 473 extravergini esposti in schede esaurienti.
Editore:
Slow Food
Turismo gastronomico in Italia
Il Grand Tour dei sapori italiani
Regione per regione, alla scoperta dei sapori e della tradizione gastronomica italiana. Dal ristorante di fama alla trattoria familiare, dalla cantina di rango alla bottega di paese.
Libreria on line Touring Club

I Castelli d'Europa
Viaggio tra le architetture che hanno protetto e sostenuto i potenti dall'Alto Medioevo al tardo Ottocento. Una guida di 248 pagine e ricca di illustrazioni
Autore Luciano Boschini
Edizione Hoepli

Cucinare il riso. 
Ma anche l'orzo, il farro e altri chicci. Oltre cento ricette con i cereali: piatti unici, primi piatti, ripieni e dolci . Un libro dedicato ai cereali in chicchi: riso, farro, grano, orzo, mais e miglio.
Autore Grazia Balducci
ita-bol.com

L'Italia di Veronelli
Una guida on-line ai Ristoranti ed Alberghi d'Italia. I migliori produttori italiani e le pagine per saperne di piu' sulle singole cantine di Vini e Oli. 

Il catalogo comprende i titoli i Ristoranti, i Vini, gli Alberghi e gli Oli.
Mangiare-Bere-Viaggiare

 
 Libri sui Vini
Vini d’Italia 2009 del Gambero Rosso
 I migliori 3000 vini Italiani
Dalla Langhe al Chianti, dalla Sicilia alla Sardegna.

Visita il Gambero Rosso
Enciclopedia dei vini italiani 
La vite, il vino e l'Italia vitivinicola. Tutti i vini: da tavola, D.O.C. e D.O.C.G.
Uno strumento indispensabile per un'autentica cultura del vino
Edizione Mondadori
Per acquisto on line ita-bol.com
Il Sommelier italiano
Pubblicazione ufficiale dell'AIS.
La rivista della cultura del vino con oltre 20.000 abbonamenti tra sommelier e amici del vino di tutto il mondo
Associazione-Italiana Sommelier

Bar d'Italia del Gambero Rosso 2006
In questa guida, gli esperti del Gambero Rosso, hanno percorso la penisola selezionando oltre 1390 indirizzi per sorseggiare un buon caffé, o un cocktail e tanti altri sfizi doc.
Visita il Gambero Rosso
   
 Riviste e Guide on-line

La Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu Perugia vi offre la semplice, sobria ed autentica cucina umbra, ricca di ingredienti unici come l’olio extravergine, il buon vino e la piu' celebrata salumeria italiana.
Una visita a Cordonbleu

Artusi on-line

La scienza in cucina. L'arte di mangiar bene.
Ricette on-line del famoso libro di Pellegrino Artusi. Dagli antipasti ai dolci alle conserve.
Pellegrino Artusi on-line
 
 
Tutti i marchi registrati e le immagini, che appaiono su questo sito, appartengono ai loro rispettivi proprietari.
All company names and product names are trademarks and registered trademarks of their respective owners.
e-incucina.com non è collegata ai siti pubblicati e non assume alcuna responsabilità del loro funzionamento e contenuto.
Il nome del sito, il design e la composizione dei contenuti sono di proprietà di
e-incucina.com.
Vietato Fumare non è un obbligo ma.....  SE NON VOLETE SMETTERE non clickate qui !