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L'utilità
di questa rubrica è quella di avvicinare le varie
culture culinarie locali e quindi diffondere i vari
sapori dei piatti tipici nazionali senza comunque
perdere le proprie tradizioni. Questa è la Cucina
Italiana : ovvero l'insieme delle varie cucine
caratteristiche locali invidiata e apprezzata in tutto
il mondo. |
Bruschette
piccanti
Segnalato da : T. Serra
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Regione |
Dose |
Tempo |
Difficoltà |
Forno |
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Puglia |
4 p |
30min |
Bassa |
No |
Ingredienti
100 g di formaggio
fresco tipo caprino, 2 pomodori maturi, 8 olive nere, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 peperoncino
fresco, 4 fette di pane casereccio, sale.
Preparazione
Tostare le fette di pane e disporle nei piatti. In un tegamino con olio
fondere il formaggio sminuzzato. Aggiungete i pomodori
spellati e tagliati a dadini, le olive snocciolate a filetti,
il peperoncino a pezzetti e il sale. Versare il condimento
sul pane e servire caldo.
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Antipasti