Le Tue Ricette      Contorni

L'utilità di questa rubrica è quella di avvicinare le varie culture culinarie locali e quindi diffondere i vari sapori dei piatti tipici nazionali senza comunque perdere le proprie tradizioni. Questa è la Cucina Italiana : ovvero l'insieme delle varie cucine caratteristiche locali invidiata e apprezzata in tutto il mondo.

Insalata con pere e noci Segnalato da : L. Perini

Ingredienti
1 Kg di lattuga tenera, 2 pere, 4 gherigli di noci, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 limone spremuto, sale. 

Preparazione
Lavare con cura l'insalata e passarla alla centrifuga per asciugarla. Tagliarla e metterla in un'insalatiera. A parte, in una ciotola, sbattere con una forchetta l'olio, il limone ed il sale fino a formare una salsina e quindi versarla sull'insalata. Aggiungere le pere sbucciate e tagliate a cubetti, le noci sbriciolate e mescolare per amalgamare bene il condimento.