Preparare le salse      Ricette

Le salse sono un elemento importante per la preparazione e la presentazione di alcuni piatti. In questa rubrica Vi proponiamo le ricette di alcune salse più famose.

Salsa Tartara

Famosa ricetta in abbinamento alle uova sode.

Ingredienti
200 g di maionese, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio di cetriolini sottaceto, 50 g di prezzemolo. 

Preparazione
Versare nel mixer i capperi, i cetrioli, il prezzemolo e tritare finemente, alla fine aggiungere un cucchiaio di maionese e fare amalgamare. Versare quindi nel contenitore che avrete preparato con la maionese e, manualmente, miscelare fino a quando la salsa assume un colore uniforme.