Non tutti sanno che esiste una Associazione Internazionale Barman denominata I.B.A., fondata in Inghilterra il 24 febbraio 1951, con l'obiettivo di definire delle regole fisse riguardanti il dosaggio e la preparazione dei cocktails più famosi. A partire dal 1960 si iniziò a codificare le ricette per ottenere uno standard internazionale, fino ad arrivare al 1993 anno in cui si definirono 57 ricette di cui 4 analcoliche. In pratica detta codificazione consente che un Bellini o un Negroni servito a Roma o a New York o a Mosca siano serviti con le stesse modalità, ovvero contengano gli stessi ingredienti, gli stessi dosaggi, la stessa preparazione, le stesse guarnizioni e siano serviti negli stessi bicchieri. 

Consigli per la preparazione. 
Le decorazioni sono un fattore importante nella presentazione di un cocktail e pertanto suggeriamo, in base al tipo di drink, di seguire alcune regole fondamentali:
1. short drinks: utilizzare ciliegine, olive verdi e nere, cipolline, bucce di agrumi;
2. medium e long drinks: utilizzare decorazioni a base di ingredienti quali frutta fresca, erbe e verdure
3. le decorazioni devono rispettare sempre il buon gusto e l'estetica e devono essere inserite nel
    bicchiere il maniera stabile. 
4. con i long drinks utilizzare sempre una o due cannucce colorate utili sia come decorazione e sia per consentire di bere più agevolmente. Inoltre, per ottenere gradevoli effetti cromatici, possono essere utilizzati sciroppi o liquori colorati.